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Fugu, der Kugelfisch, gilt den Einen als Delikatesse, für die Anderen ist er die japanische Variante des russischen Roulettes.
Seine inneren Organe sind so giftig, dass man mit ihnen leicht eine ganze Großfamilie ausrotten könnte; in Japan sterben jedes Jahr mindestens 20 Menschen an den Folgen eines allzu sorglos bereiteten
Kugelfischmenues. Doch jetzt scheint sicher: Nicht der Fisch ist giftig, sondern seine Untermieter. Das berüchtigte Gift wird von Bakterien produziert, die im Ineren des Fisches leben. |
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